Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlerle sağlıklı atıştırmalıklar hakkında konuşacağız. Evet, dışarıda hızlıca alabileceğiniz pek çok sağlıksız atıştırmalık var, ama neden sağlığımıza zarar verelim ki? Hem kolay hem de pratik tariflerle evde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamak mümkün. Gelin, birlikte bu lezzet dolu yolculuğa çıkalım!
Neden Sağlıklı Atıştırmalıklar?
Belki de kendinize soruyorsunuz: “Neden sağlıklı atıştırmalıklar tercih etmeliyim?” İnanın, bunun pek çok nedeni var. Öncelikle, sağlıklı atıştırmalıklar enerji seviyenizi dengeler, sizi tok tutar ve abur cubura olan ihtiyacınızı azaltır. Özellikle iş veya okul arasında, küçük açlık krizlerine doğru çözüm sağlamak için ideal bir seçenek. Aynı zamanda, sağlıklı besinler tüketmek ruh halinizi de olumlu yönde etkiler ve genel sağlık durumunuza katkıda bulunur.
Tarçınlı Elma Cipsi
Benim favori atıştırmalıklarımdan biri tarçınlı elma cipsi. Annenizin hazırladığı o mis gibi kokan elma dilimlerine tarçın ekleyip, biraz da fırınladığınızda adeta bir lezzet patlaması yaşıyorsunuz. Hem yapımı çok kolay hem de taşımak için ideal.
Malzemeler:
– 2 adet orta boy elma
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– Çok az zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Elmaları ince dilimler halinde kesin. İsterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz ama ben bazen olduğu gibi bırakıyorum.
2. Dilimleri bir kaba alın ve üzerlerine tarçın serpin. Zeytinyağı da ekleyebilirsiniz; bu elmaların daha çıtır çıtır olmasını sağlar.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve elma dilimlerini tepsinin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış 100°C fırında, yaklaşık 1.5 saat pişirin. Süre dolduğunda fırından çıkarın ve biraz soğuyunca atıştırmalıklarınız hazır!
Enerji Topları
Bir diğer çoook sevdiğim atıştırmalık ise enerji topları. Özellikle yoğun günlerde, bu enerji topları resmen can kurtarıcı oluyor. Birkaç basit malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem tatlı krizlerine hem de enerji düşüklüğüne birebir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
– 1/4 su bardağı bal
– 1/4 su bardağı chia tohumu
– 1/2 su bardağı mini çikolata parçacıkları (opsiyonel)
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
2. Karışımdan küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak toplar oluşturun.
3. Enerji toplarını buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Bu toplar, tatlı isteğinizi köreltirken aynı zamanda size kaliteli bir enerji de sağlar. Diyetinizde bolca lif ve protein bulunması, sizi uzun süre tok tutmanın yanı sıra besin değeri açısından da destekler.
Fırında Nohut
Evet, yanlış duymadınız. Nohutları fırınlayınca harika bir atıştırmalık oluyor. Bu tarifi ilk kez denediğimde o kadar beğendim ki, sürekli yapar oldum.
Malzemeler:
– 1 kutu haşlanmış nohut (havlu kağıtla kurulanmış)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 tatlı kaşığı kimyon
Yapılışı:
1. Fırını 200°C’ye ısıtın.
2. Nohutları bir kaseye alın ve zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber, kimyon ile iyice karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine nohutları yayın.
4. 20-25 dakika pişirin, pişme süresine biraz dikkat edin; çünkü nohutların çıtır olmasını istiyoruz, ama yanmamalılar.
Fırında nohutlar, özellikle film izlerken veya hafif bir atıştırmalık olarak müthiş bir seçenek. Yüksek lif ve protein içeriğiyle, sağlıklı bir alternatif sunar.
Yaban Mersinli Yoğurt Parçaları
Son olarak, belki de atıştırmalıkların en tazesini bırakıyorum; yaban mersinli yoğurt parçaları. Hele bir de sıcak havalarda, soğuk bir şeyler yemek istediğinizde tam anlamıyla bir ferahlık!
Malzemeler:
– 2 su bardağı yoğurt (istediğiniz çeşitte olabilir)
– 1 su bardağı taze yaban mersini
– 2 yemek kaşığı bal
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
1. Yoğurdu, balı ve vanilya özünü bir kapta karıştırın.
2. Karışımı bir tepsinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
3. Üzerine yaban mersinlerini serpiştirin.
4. Tepsiyi dondurucuya koyun ve 2-3 saat bekletin.
5. Tamamen donduktan sonra yoğurt karışımını parçalara bölüp servis edebilirsiniz.
Yoğurt parçaları favori ev yapımı dondurmam gibi. Hem serinletici hem de sağlıklı!
Özet ve Kapanış
Gördüğünüz gibi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı atıştırmalık tarifleriyle hem lezzetli hem de besleyici ara öğünler yaratmak aslında hiç de zor değil. Çeşitli malzemelerle yaratıcı olabilir ve kendi favori tariflerinizi oluşturabilirsiniz.
Sağlıklı beslenmenin temelinin aslında küçük değişikliklerde saklı olduğunu unutmamak gerek. Küçük dokunuşlarla hayatınıza büyük farklar katabilirsiniz. Denediğiniz tarifleri bizimle paylaşmayı unutmayın; belki sizin tarifiniz de bir başkasının favorisi olur!
Haydi, mutfağa girin ve bu lezzetli atıştırmalıkları hazırlamaya hemen başlayın. Emin olun, hem bedeniniz hem de ruhunuz size teşekkür edecek!
Mutlu ve sağlıklı günler dilerim!
