Merhaba sevgili okuyucular! Evde tatlı hazırlamak kulağa göz korkutucu gelebilir, ama aslında oldukça basit ve keyifli olabilir. Özellikle de işten yorgun argın döndüğünüzde ya da hafta sonu biraz eğlenmek istediğinizde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tatlı tarifleri işte tam da ihtiyacınız olan şey!
Neden Evde Tatlı Yapmalıyız?
Öncelikle, evde tatlı yapmanın en büyük avantajı, malzemeleri ve içeriği tamamen kontrol edebiliyor olmanız. Marketlerden aldığımız hazır tatlıların çoğu, katkı maddeleri ve fazla şeker içerebilir. Ama evde yaparken, tam olarak neyin içine girdiğini bilir ve daha sağlıklı tercihler yapabilirsiniz.
Bir diğer güzel yanı ise, tatlı yapmanın bir terapi gibi olması. Hamura şekil vermek, kremayı karıştırmak veya çikolata eritmek, inanılmaz dinlendirici olabilir. Benim için, mutfakta vakit geçirmek, tüm stresimi alıp götüren bir fırsat oluyor.
Başlamadan Önce
İşin püf noktalarından biri, baştan sona her şeyi gözünüzde canlandırmak. Tüm malzemeleri ve gereçleri önceden hazırlamak, süreci çok daha kolay ve keyifli hale getirir.
1. Klasik Elmalı Tarçınlı Kek
Yapımı oldukça basit ve evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilecek bir seçenek. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal.
Malzemeler:
– 2 adet elma
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 su bardağı un
– 1 çay bardağı şeker
– 3 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– Yarım su bardağı süt
Hazırlık:
Elmaları soyup küp küp doğrayın ve üzerine tarçın serpin. Yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Kabartma tozunu, unu ve sütü ekleyip karıştırın. Karışıma elmalı karışımı da ekleyin ve yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
2. Kolay Çikolatalı Mus
Sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilecek, yoğun çikolata tadını sevenler için mükemmel bir tatlı.
Malzemeler:
– 200 gram bitter çikolata
– 3 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı şeker
– Yarım su bardağı krema
Hazırlık:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazlarını ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Krema ve yumurta sarılarını çikolataya ekleyip karıştırın. Ardından yumurta beyazlarını bu karışıma yavaşça ekleyin. Kaselere paylaştırıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Limonlu Cheesecake
Canlandırıcı ve ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Üstelik pişirmeye gerek yok.
Malzemeler:
– 200 gram bisküvi
– 100 gram tereyağı (eritilmiş)
– 400 gram labne peyniri
– 200 gram krema
– 1 su bardağı şeker
– 2 adet limonun suyu ve kabuğu
– 1 paket jelatin
Hazırlık:
Bisküvileri robottan geçirip tereyağı ile karıştırın ve tabanına dökün. Labne, krema, şeker, limon suyu ve limon kabuğunu çırpın. Jelatini sıcak suyla çözdürüp karışıma ekleyin. Bisküvi tabanının üzerine döküp buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Sonuç
Evde tatlı hazırlamak, sandığınız kadar zor değil ve sonuçları kesinlikle sizi tatmin edecek. Hem daha sağlıklı hem de daha kişisel olacak bu tatlılar, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika lezzetler. Unutmayın, mutfakta geçirdiğiniz zaman, sadece lezzetli yemekler değil, aynı zamanda güzel anılar da yaratır.
Bunlar sadece bu güzel serüvenin başlangıcı. Siz de evde kendi tariflerinizi deneyebilir, hatta ailenize ve arkadaşlarınıza ilham verebilirsiniz. Eğer tatlı yapmanın incelikleri hakkında daha fazla bilgi, tarif ya da ilham arıyorsanız, sosyal medya hesaplarımızdan ve e-posta bültenimizden bizi takip etmeyi unutmayın!
Son olarak, mutfakta geçirilecek keyifli zamanlar ve tatlı sohbetler dileğiyle!
